수년 간 닭 강정 카테고리 내 판매량 1위를 지키고 있다.
이번에 선보이는 닭 강정 2종의 가장 큰 특징은 갱 엿 닭 강정과는 달리 본연의 향과 단 맛을 가진 꿀을 베이스로 새로운 소스를 개발했다는 점이다. 꿀 사과 닭 강정의 경우, 사과 청 크 가 들어가 있는 사과 잼과 사과 주스를 활용했다.
또한 꿀 간장 닭 강정에서는 꿀과 간장을 함께 졸여 꿀 향을 극대화하고 간장의 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있다. 이를 통해 새로운 맛을 찾는 고객들은 물론, 단 짠 의 익숙한 달콤함을 느끼고자 하는 고객들의 수요를 모두 잡고자 한다.
이를 위해 롯 데 마트의 푸드이노베이션센터의 전문 셰프 와 델 리 MD(상품 기획 자)가 함께 6개월 간 새로운 닭 강정 상품 개발에 매진했다.
상품의 새로운 콘 셉 기획부터 소스 배 합, 튀김 옷과 식 감까지 최적의 레 시 피를 찾기 위해 수십 차례에 걸쳐 내부 블라 인 드 테스트를 진행했다.
롯 데 마트는 신상품 출시를 기념해 오는 16일까지 꿀 사과 닭 강정과 꿀 간장 닭 강정을 정상 가 9990원에서 2000원 할인한 7990원에 판매한다．
