도가니 아니었어? 여름 대비 보 양 식 '스 지'의 효능

면역력이 떨어지는 요즘, 뜨 끈 한 탕이나 무침으로 먹는 스 지 에 관심이 쏠리고 있다.

스 지 게 티 이미지 뱅크

스 지는 소의 힘 줄과 근육 부위를 말한다. 도가니와 비슷하지만, 도가니는 소의 허벅지와 발목 사이 무릎의 연골 주변을 감싸고 있는 부위로 뒷다리 부분에서만 나온다는 차이점이 있다.

스 지는 탱 글 탱 글 한 식 감과 풍부한 맛으로 남녀노소 입맛을 사로잡은 것으로 알려졌다. 이 때문에 인천 등 일부 지역에서는 '스 지', '스 지 탕', '스 지 무침' 등을 즐겨 먹기도 한다.

스 지에는 콜라 겐 은 물론, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하다. 아미노산 또한 풍부해 체력 회복과 면역력 강화에 좋다.

콜라 겐 은 근육 속에서 단백질 흡수를 돕고 근육이 힘을 낼 수 있도록 도와준다. 이 때문에 관절염을 완화 시키며 근육 생성에 도움을 준다.

수 육이나 전골로 먹으면 부드러워 소화하기 쉽고, 노약자나 성장기 어린이에게는 맛과 영양을 모두 잡은 영양 식이다. 100g당 120~180 칼로리로, 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐기기 좋은 저 칼로리 음식이다.

스 지로 탕을 만들기 위해서는 스 지를 찬물에 2시간 동안 담가 핏물을 제거해야 한다. 이후 보쌈과 같은 방식으로 월계수 잎, 통후추, 대파 등을 넣고 푹 삶아주면 된다.  초기엔 질기기 때문에 3시간 이상 삶아주는 게 좋다. 이후 기름을 걷어내고 스 지를 먹기 좋게 잘라 완성하면 된다.

6월 여행 가는 달 원주 시 두 번째 관광지 20∼50% 할인 혜택

소금 산 그랜드 밸리·뮤지엄산·소나타 오 브 라이트 3곳 대상

두 번째 관광지 할인 이벤트

강원 원주 시가 '6월 여행 가는 달' 캠페인과 연계해 다양한 이벤트를 진행한다. 여행 가는 달은 국내 여행 활성화를 위해 문화체육관광부와 한국 관광 공사, 지자체, 관광업계가 함께 추진하는 캠페인이다. 

할인 이벤트 대상 관광지는 소금 산 그랜드 밸 리, 뮤 지 엄 산, 오 크 밸 리 소나타 오 브 라이트 등 3곳이다. 당일 입장권 소지 시 두 번째 방문한 관광지에 한 해 20∼50% 할인 혜택을 준다. 다만 주말과 공휴일은 제외된다.

또 카카 오T를 통한 원주 시 순환 형 시 티 투 어 버스 승차권 사전 예약 시 50% 할인된 가격에 이용할 수 있다. 장성 미 관광 과장은 1일 "여행하기 좋은 계절 원주를 방문해 소중한 사람과 특별한 추억을 쌓고 다양한 할인 혜택도 받으시길 바란다"며 "다양한 관광 프로모션 상품을 지속 기획해 1 천만 관광객 유치에 최선을 다하겠다"고 말했다.