속 편안해 매일 2병 씩 마시고 있어요, 박 은 빈 이 택한 서울 우유 A2+

나 100% 우유  프리미엄 차세대 우유 2030년 전 제품 A2 적용 A2 시장 평가 기준 될 것

 

서울 우유   A2 +출시 포 토 세 션 포즈  배우 박 은 빈

서울 우유 답게 깔끔하고 좋아진 맛이 느껴졌습니다. 속도 편안하고 좋아서 하루에 2병 씩 마시고 있어요. 서울우유협동조합은 신제품인 A2 플러스(+) 우유의 출시 기념 간담회를 진행했다. 이날 간담회에는 A2+의 광고 모델을 맡았던 배우 박 은 빈 이 자리해 인사말을 전하기도 했다.

박 은 빈 은 "어렸던 저에게도 신선한 맛을 주는 우유는 서울 우유가 유일했다"며 "좋은 우유 하면 서울 우유를 떠오른다. 많은 사람들에게 더 건강한 우유를 세상에 알리게 되어서 영광이다"고 전했다.

A2+는 '좋은 우유를 더 좋게, 서울 우유 답게 라 는 콘셉트로 출시된 우유 신제품이다. 2016년 출시한 '나 100% 우유를 잇는 프리미엄 차세대 우유다.

젖소는 본래 A2 단백질만 갖고 태어났지만, 공장 식 집단 사육과 환경 변화 등으로 A1 단백질이 만들어졌다. 우리가 흔히 접하는 우유가 A1 단백질 비중이 높은 이유다.

그러나 호주의 A2 밀 크 컴 퍼 니 는 2003년 세계 최초로 A2 단백질 유전자를 감 별 해 A2 우유를 생산했고, 최근에는 우리 낙농 업계에서도 A2 우유를 생산하고 있다.

 

 

서울 우유A2 +출시 행사에 제품이 전시  용산구 그랜드 햐얏트 호텔

A2 우유는 인간 모유와 유사한 단백질 구조를 갖고 있어 일반 우유 대비 흡수력이 좋고, 맛도 더 고소하고 진하다. 맘 카페 등에서는 '배앓이 없는 우유로 입 소문을 타고 있다.

최근 저출산 흐름이 이어지면서 우유 매출은 지속적으로 우 하향 하는 추세지만, 저출산 상황에서는 프리미엄 육아 용 품을 선호하는 현상에 힘입어 A2 우유와 같은 프리미엄 우유 시장도 커질 수 있다는 전망이다.

서울 우유는 2020년 약 80억 원을 투자해 A2 우유에 대한 개발을 시작했고, 현재 집 유량 1900톤 중 50톤을 A2+로 생산 하고 있다. 전용 목장에서 분리 집 유 한 국산 A2 우유에 체세포 수 1등급, 세균 수 1A 원유와 EFL 공법까지 더했다. 서울 우유는 생산량을 점차 늘려 2030년에는 서울 우유가 판매하는 모든 제품에 A2를 적용한다는 계획이다.

 

우유로 세상을 건강하게

최 경선 서울 우유 상임 이사는 "A2 우유는 높은 가격과 생산의 어려움으로 소수의 소비자들만 접할 수 있어 국내외 어느 유 업 체도 일반 시장까지 확대할 엄두를 내지 못했다"며 "서울 우유는 합리적인 가격으로 A2 우유를 소비자에게 제공할 것이다. 앞으로 유 업체는 A2를 만들 수 있는지 여부가 시장 평가의 기준이 될 것"이라고 강조했다.

문 진 섭 조합 장은 "2019년 조합 장으로 처음 당선된 당시 서울 우유의 최고 무기인 좋은 원유를 더 좋게 만들어가자 결심했다. 인공적인 방식이 아닌 원유 자체를 변화하는 것"이라며 "서울 우유는 A2 플러스로 새 미래를 열어갈 것이다. 이제 시작이다"고 밝혔다.

문 진 섭 조합 장이 서울 용산구 소 월 로 그랜드 햐얏트 호텔에서 열린 서울 우유 협동 조합, '우유로 세상을 건강하게' 서울 우유 A2+출시 기자 간담회에서 인사말을 하고 있다.

1등 상금 500 만원 식의 약 데이터 분석·활용 경진대회

데이터·인공지능AI 활용한 창업·분석 아이디어 모집 AI에 가산점 부여 식의 약 데이터 포털서 신청 가능

 

2024년 식의 약 데이터 분석· 경진대회 개최  식 약 처

식품의약품안전처는 국민의 건강과 안전을 지키고 식의 약 데이터를 활용한 창업 등에 도움을 주고자 '2024년 식의 약 데이터 분석·활용 경진 대회를 개최한다고 밝혔다.

올해로 5회 째 를 맞은 이번 대회는 건강 기능 식품 품목 정보, 의약품 낱 알 식별 정보, 의료기기 품목 정보 등 식의 약 데이터를 활용해 다양한 아이디어 기획과 제품·서비스 개발 촉진을 지원하기 위해 마련되었다.

올해는 일하는 방식 개선 및 사회문제 해결에 식의 약 데이터가 보다 적극적으로 활용될 수 있도록 공모 분야를 식품영양·의약품생애주기에 대한 분석 부문(2개)까지 확대했다.

창업 부문은 ▲아이디어 부문 ▲웹· 앱 서비스 개발 부문이며, 분석 부문은 ▲식품 영양 부문 ▲의약품생애주기부문이다.

또한 올해는 인공지능(AI) 기술을 활용한 아이디어에 가산점을 부여할 예정으로, 식의 약 데이터 분석·활용에 관심이 있는 국민이면 누구나 내달 31일 까지 '식의약데이터포털'에서 신청할 수 있다.

수상작은 1차 서류 심사와 2차 발표 평가를 거쳐 선정할 예정이며 수상자에게는 소정의 상금과 함께 식 약 처 장 상이 수 여 된다. 최우수 상(1건) 500만 원, 우수 상(2건) 각 200만 원, 장려 상(4건) 각 50만 원이 주어진다.

또한 ‘창업 부문’의 최고 득점 작은 행정안전부가 주최하는 '제 12회 범 정부 공공 데이터 활용 창업 경진대회 '참가 자격도 부여된다. 각 부처의 공공 데이터 활용 경진대회 창업 부문 최고 득점 작 에 참가 자격을 부여한다.

지난 경진대회에서는 인공지능(AI) 처리 기술과 식품 분야 공공 데이터를 활용해 개인 맞춤형 식단·운동을 제공하거나 식품 영업 자의 식품 안전과 관련된 영업 활동을 보조 하는 서비스 등 등장하여 관심을 많이 모았다.

지난해 공모 작 중에서는 사용자가 자신의 일일 식품 영양 정보와 운동 정보를 앱 에 기록하면, 근거리의 피 트 니스 센터에 소속된 헬스 케 어 전문가를 고객과 매 칭해, 입력된 정보를 기반으로 운동 일지와 식단을 제공하는 ‘바코드 스 캔 기술 기반 양방향 모바일 건강 및 피 트 니스 앱, 건강해줘’가 대상으로 선정됐다. 현재 응모 자가 이 앱을 기반으로 창업을 준비하고 있다.

식 약 처는 경진대회 이후에도 우수 작으로 선정된 아이디어 등이 실제 산업에 활용될 수 있도록 수상자에게 맞춤형 데이터를 제공하고, 개발한 서비스 등의 효과적인 홍보를 위해 정부기관과 연계 등도 지원하고 있다.

식 약 처는 "앞으로도 수요 조사와 간담회 등을 통해 국민의 데이터 개방 수요를 적극 반영하여 식의 약 데이터가 다양한 분야에서 활용되도록 최선을 다할 계획이다"라고 말했다.