2023년 10월 6일 금요일

천하 일 미 광 양 숯 불고기 먹고 청소년 댄스 경연대회도 즐기고

 축제 열리는 서 천 변 특설 무대서 본선 

 

광양전통숯불고기
제 10회 광양전통숯불구이 축제가 7일 부 터 사흘 간 전남 광양불고기특화거리에서 열린다.

6일 광 양 시에 따르면 올해 축제는 어린이 밸 리 댄스, 체조 경연대회, 전남 드래 곤 즈 팬 사인회, 광 양 시립 예술 단 공연 등 오감을 만족 시키는 프로그램으로 풍성하게 진행된다.

축제 부대 행사로 한우 시식 회와 매돌 이 포 토 부스, 인생 네 컷 포 토 존, 황소 인형 꾸미기, 룰렛 돌리기, 불꽃놀이, 행운 권 추첨 등이 마련돼 분위기를 고조 시킬 전망이다.

얼음 위 맨발로 오래 서 있기 세계 신기록 보유자 조 승 환 의 '얼음 위 맨발의 사나이', 고 적 대 퍼레이드 등의 이벤트도 관광객들의 눈길을 끌 것으로 보인다.

축제 첫날인 7일 오후 2시부터는 대한민국을 이끌어갈 청소년들의 꿈과 끼를 마음껏 발산할 수 있는 청소년 댄스 경연대회가 서 천 변 특설 무대에서 열린다.

광 양 시가 주최하는 이번 청소년 댄스 경연대회는 K-POP 댄스, 방송 댄스, 스트릿 댄스 등 3개 부문에서 치열한 예선을 통과한 댄스 동아리 10 여 개 팀이 벌이는 본선 무대다.

제 3회 '광 양 K-POP 페스 티 벌을 기념하고 자라나는 청소년들에게 다양한 기회를 열어주기 위해 마련된 이번 대회 수상 팀에게는 상장 및 상금 외에도 광 양 K-POP 페스티벌 첫날 개막 무대에 오를 수 있는 기회와 입장권이 제공된다.

광 양 K-POP 페스티벌은 오 마 이 걸, 에이 핑크, 권 은 비, 프로 미스 나인, 비오 등 최강 라인 업 의 'K-POP'공연과 거미, 김 범 수, 이 찬 원, 김 현 정 등 인기 가수들이 대거 출동하는 '7080 & 트롯 공연으로 오는 20일 과 21일 이틀에 걸쳐 차례로 열린다.

정 구 영 관광 과장은 "광양전통숯불구이축제, 광 양 K-POP 페스티벌 등 풍미 가득한 먹거리와 고품격 공연, 젊은이들의 끼와 열정으로 들썩인다"면서 "특히 이번 주말 서 천 변 광양불고기특화거리는 달 달한 광 양 불고기도 먹고 미래 K-POP을 이끌 예비 뮤지션들의 청소년 댄스 경연대회도 즐길 수 있는 오감 만족 가을 여행지가 될 것"이라고 말했다.

2023년 10월 4일 수요일

5분이면 끝 치즈 위에 올리면 꿀맛인 제철 무 화 과

 가을이 제철인 생 무 화 과, 혈 당 지수 낮아 고기 먹은 후 디저트로 딱~

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무 화 과 
무 화 과는 세계에서 가장 오래된 과 수 중 하나로, 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 전해진다. 
 
특히 말린 무 화 과와 달리, 짓 무르기 쉬운 ‘생 무 화 과’는 제철에만 가장 신선한 맛을 즐길 수 있는 귀한 과일이다. 

 
무 화 과
비교적 짧은 제철 시기가 아쉽지만, 무 화 과는 제철인 가을에 가장 높은 당도와 향긋함을 뽐낸다. 단 맛을 가졌으나 혈 당 지수(GI · 음식 섭취 후 혈 당 상승 속도를 0~100으로 나타낸 수치)는 43으로, 낮은 수준에 속한다. 
 
다만 말린 무 화 과의 경우에는 GI지수가 61로 올라가기 때문에 이왕이면 제철 에 생 무 화 과를 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋다.

특히 무 화 과는 껍질까지 통째 먹는 과일로, 껍질에 들어있는 각종 항 산 화 물질을 섭취할 수 있다. 기능성 성분인 가 바(GABA)도 들어있어 집중력 향상과 스트레스 해소에도 이롭다.
 
 
무 화 과 요 거 트(왼쪽)와 무 화 과 오픈 샌드위치 
무 화 과는 고기 요리를 먹은 후의 디저트로 제격이다. 무 화 과 속 피신 이라는 단백질 분해 효소가 우리 몸에서 고기 단백질의 소화를 돕기 때문이다. 고기를 먹고 속이 더부룩할 때 달콤한 디저트로 먹기 좋다.

단맛이 강하고 시지 않아 주스나 잼을 만들 때, 그린 키위, 오렌지, 패션 프 루트 등 신맛이 강한 과일을 무 화 과와 함께 넣으면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있다.

치즈와도 맛이 잘 어울린다. 바게트나 통 곡물 빵에 치즈를 바른 후, 무 화 과를 올리면 무 화 과 오픈 샌드위치가 손쉽게 완성된다. 취향에 따라 아몬드, 꿀 등을 함께 올려도 좋다.

무 화 과를 고를 때에는 눌렀을 때 살짝 말 랑 하고 꼭지가 싱싱한지도 꼼꼼히 살펴보는 것이 좋다. 구입 후에는 최대 5일 까지 보관할 수 있다. 무 화 과는 키친타월로 감싼 후 비닐봉지에 밀봉해 냉 장 보관하면 된다.

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